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仅25.5%被观察者赞成将虹鳟归为三文鱼
来源: 朝鲜废弃位于朝鲜东北部的丰溪里核试验场     日期:2018-10-14     字体:【】【】【

原题目:仅25.5%被观察者 赞成将虹鳟归为三文鱼

克日,刚刚建立的中国水产流通与加工协会三文鱼分会,公布了海内第一个《生食三文鱼》整体尺度(报批稿)。这份尺度最引人注目的地方,就是把三文鱼看成“鲑科鱼类的统称”,根据这个尺度,前段时间备受争议的“淡水三文鱼”虹鳟鱼就名正言顺地成了三文鱼。历经5月份的“三文鱼之争”后,有关虹鳟是否可以被以为是三文鱼中的一种,以及是否可以生食,再度成为舆论焦点。对此,我们需要关注什么?本期“京报观察”(新京报与清研智库团结推出)就此睁开观察。

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明晰尺度,维护消耗者知情权

几个月来,海内三文鱼市场的舆论场可谓“一地鸡毛”,三文鱼厂家对市场暴跌的焦虑与虹鳟养殖公司的“据理力争”夹杂其间,各方利益博弈不休。

而这恒久的争议,消耗的是民众对三文鱼市场食物卫生宁静的信心,可能随之而来的另有,对整个行业协会尺度权威性、公正性的疑问。

据媒体消息来源,现在中国渔业圈盛行这样的说法,“以后卖三文鱼的时间,再也不会说三文鱼了,就说卖的都是海产的大西洋鲑”。对此,有“李鬼不仅酿成了李逵,还把李逵逼得改了名”。

实在,“虹鳟蹭三文鱼的热度”在外洋早已有之,为了防止这种情形发生,“美国食物药品监视治理局(Food and Drug Administration)明文划定,虹鳟在食物包装上不得标注为鲑鱼(Salmon)”。

因此,要维护消耗者的知情权,保障三文鱼市场的食物卫生宁静,有关部门不妨公布详尽、权威、公正的宁静尺度,恢复消耗者对三文鱼市场的信息,云云才气维护市场秩序。

新京报谈论员 陈静

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